Charcuterie Platter (for 1 person)

Charcuterie Platter (for 2 persons)

Đùi ếch chiên áp chảo với tỏi & rau mùi tây

Cá hồi sống

Với hẹ và chanh

Tuna Carpaccio and lemon juice

Bouchon Salad

Rau diếp xoăn, thịt xông khói, mề, bánh mì nướng, cà chua bi, trứng luộc

Warm Goat cheese Salad with Honey dressing

Heart of Romaine chicken Caesar dressing and Parmesan

6 Oysters Fines de claire

Ribeye Steak

Với bơ tỏi và mùi tây, salad, khoai tây chiên

Lựa chọn: Chín vừa, Tái vừa, Tái, Rất tái hoặc Chín.

Sườn nướng

Với salad & khoai tây chiên

Lựa chọn: Lòng đỏ trứng gà & thảo dược, Nấm, Tiêu hoặc Hẹ tây.

Thăn bò hầm khoai tây

Lựa chọn: Lòng đỏ trứng gà & thảo dược, Nấm, Tiêu hoặc Hẹ tây.

Chicken Fricassee

With mushroom Risotto and Parmesan cracker

Chicken Breast

With black Mushrooms & Porto sauce, Market baby Vegetables, roasted Potato in meat stock

Duck Breast

With French whole grain Mustard with sauteed Potatoes in garlic and parsley

Lựa chọn: Chín vừa, Tái vừa, Tái, Rất tái hoặc Chín.

Roasted Lamb Shank in meat stock & baked Lentils

Pork Filet with 2 Mustards sauce & Zucchin

Linguini Pesto with Parma ham

Linguini Carbonara

Sốt kem với thịt xông khói, nấm và hành tây

Mì Ý với thỏ hầm rượu vang đỏ

Cơm bò xào nấu sốt kem chua

Stewed in white wine, sour cream & paprika

Cừu hầm vang trắng

Với cà chua, khoai tây & cà rốt

Đùi vịt với sốt nấm và khoai tây xoài

Cá hồn phi lê áp chảo

Với sốt & rau thập cẩm hầm

Cá chẽm nướng

Với mì sốt cà chua, súp tôm & rau quế

Cá hồi phi lê áp chảo

Với kem, thảo dược, chanh, hành tây ngâm mứt cam & khoai tây nướng

Mì hải sản với súp tôm kiểu Pháp

Chem chép, tôm, mực, sò điệp

Khoai tây chiên

Cơm risotto (nấm hoặc chanh)

Lựa chọn: Chanh hoặc Nấm.

5 loại phô mai (1 người)

Blue cheese, Emmental, Parmesan, Brie, Goat cheese

5 loại phô mai (2 người)

Blue cheese, Emmental, Parmesan, Brie, Goat cheese