Cá hồi Nauy được nhập khẩu từ những hãng lớn như Seaborn, Leroy. Áp chảo giòn da phục vụ với sốt thơm hoặc teriyaki

Sườn được ướp các loại lá thơm đặc biệt, nướng trong lò tới khi thịt róc khỏi xương, phục vụ kèm sốt đặc biệt, đậu que và khoai tây chiên múi cam

Ức vịt áp chảo giòn da,bỏ lò ở nhiệt độ thấp đề đảm bảo giữ nguyên juicy và dinh dưỡng, ăn kèm sốt Gastrique chua ngọt

Thăn vai bò Mỹ hay còn gọi là lõi vai, người Mỹ gọi là Topblade, là phần thịt được cắt ra từ vùng thịt vai của còn bò,đặc trưng của phần này là giòn, mềm , ngọt vì có nhiều sợi gân xen giữa những thớ thịt, về chuẩn xếp hạng bò này là USDA Choice (chuẩn bò cao cấp của bộ nông nghiệp Mỹ)

Thăn nội bò Mỹ (thăn chuột) hay tenderloin - phần thịt mềm và ngon nhất của còn bò Mỹ, thịt thăn nội có ít mỡ nhưng lại có độ mềm như bơ, thơm ngậy đậm đà mà các phần thịt khác không thể sánh được, quý khách hãy lựa chọn mức độ chín tái hoặc tái vừa để cảm nhận phần thịt ngon nhất của bò mỹ hiện tại (chuẩn usda prime ).

Striploin YG - Thăn ngoại bò non Striploin hay còn gọi là New York steak là một trong những phần thịt dùng để nướng hoặc làm bít tết phổ biến nhất. Phần thịt này có hình thon dài với 1 viền mỡ bao quanh 1 phần miếng thịt. Lớp mỡ này rất quan trọng, nó giúp cho phần thịt không bị khô khi nướng hay

Thịt thăn nội hay thăn chuột là phần mềm và ngon nhất của con bò được cắt ra từ phần lưng phía trong của bò, là nơi cung cấp những miếng thịt bò ngon nhất. Tenderloin thường được ưa chuộng bởi đó là vị trí thịt mềm và nhiều nạc nhất. Nếu qúy khách muốn thưởng thức 1 phần steak nạc, mềm tan thì đây đúng là sự lựa chọn đúng đắn

Filet mignon là phần bò đắt tiền nhất, nó được coi là"King of Steaks" vì kết cấu tan và mềm y như 1 miếng bơ, nó là phần mềm nhất trên cây Tenderloin. Mỗi 1 con bò chỉ có từ 1-2 phần fillet mignon này, quý khách vui lòng hỏi trước vì phần này thi thoảng mới có trong bếp của Ơ