La Brasserie de Saigon

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20.000₫

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La Brasserie de Saigon
Paris at your door

38 Dong Du
District 1, Ho Chi Minh City

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Appetizers

From The Sea

From The Land

Side Dishes

Seafood & Shellfish

Desserts

Red Wines

White Wine

Rose & Champagne

Beers

Sodas

Waters

Appetizers

トップ

entrÉe

Salade Piémontaise
ポテトサラダ

110.000₫

Soupe de Poissons de Roche Croûtons Aillés et Rouille Safranée
南フランスの魚スープ、ガーリックトーストとサフランソース

120.000₫

Bisque de la Brasserie
ロブスタースープ

120.000₫

Rillettes de Canard Toasts et Cornichons
カモのパテ　トーストとピクルス添え

130.000₫

Salade Niçoise
カモのパテ　トーストとピクルス添え

135.000₫

Bouchée à la Reine Façon Marée
シーフードのパイ詰め

180.000₫

Assortiment de Foie Gras – Terrine Nem & Crème Brûlée
フォアグラ3種盛り（フォアグラの揚げ春巻き、フォアグラパテ、フォアグラのクレームブリュレ）

350.000₫

Soupe de Carottes servie avec Lardons
ベーコンとニンジンのスープ

120.000₫

From The Sea

トップ

Poissons

Bouillabaisse servie avec ses Croûtons Aillés et sa Rouille Safraneé
ブイヤベース、ガーリックトーストとソフランソース

260.000₫

From The Land

トップ

Viandes

Pot au feu
ビーフポトフ

220.000₫

Jarret de Porc
ローストポーク

250.000₫

Choucroute
ハムとソーセージ　キャベツ添え

250.000₫

La Poule au Pot d’ Henri IV
キングへリー4世のチキンポトフ

395.000₫

Jarret d’Agneau et sa semoule
ラム煮込みと温野菜

395.000₫

Lapin à la Moutarde
うさぎのオーブン焼き　マスタードソース

220.000₫

Poulet Rôti et sa Sauce Champignon
ローストチキン　マッシュルームソース

235.000₫

Entrecôte Sauce au Vin Rouge Echalottes
リブアイステーキ　赤ワインシャーロットソース

320.000₫

Magret de Canard Rôti Sauce au Vinaigre de Framboise
ローストカモ　ラズベリービネガーソース

250.000₫

Confit de Canard
カモの足のグリル

350.000₫

Filet de Bœuf Sauce au Vin Rouge
牛フィレ肉　赤ワインソース

400.000₫

Side Dishes

トップ

Choix d’accompagnement

Gratin de Pomme de terre
ポテトグラタン

55.000₫

Gratin de Pâtes
パスタグラタン

55.000₫

Risotto aux Champignons
きのこリゾット

90.000₫

Purée
マッシュポテト

55.000₫

Frites
フライドポテト

30.000₫

Poêlée de legumes
焼き野菜

45.000₫

Salade Verte
グリーンサラダ

40.000₫

Seafood & Shellfish

トップ

Served with Rye Bread & Butter, Homemade Mayonnaise, Shallots Vinegar, Yellow Lemon and Homemade Aïoli

Dégustation
かに1匹、エビ6匹、牡蠣6匹、貝50グラム、海のかたつむり100グラム

650.000₫

Gourmandise
かに1匹、エビ4匹、牡蠣12匹、貝100グラム、海のかたつむり150グラム

850.000₫

Royal
ロブスター1匹、かに2匹、エビ12匹、牡蠣12匹、貝100グラム、海のかたつむり200グラム

1.750.000₫

Desserts

トップ

Assiette de Fromage
チーズ盛り合わせ

185.000₫

Mousse en Trilogie
ミルクチョコレートとホワイトチョコのムース

110.000₫

Religieuse
シュークリーム　チョコレートソース掛け

100.000₫

Tarte à la Poire
洋なしタルト

90.000₫

Tarte au Citron
レモンタルト

90.000₫

Red Wines

トップ

by the Bottle

Château Ferrière2008 Margaux
Cabernet Sauvignon /Merlot (3éme Grand crû classé 1855)

2.635.000₫

Echeveria Limited Edition2011 Chile
Carmenere

1.860.000₫

Laforêt Joseph Drouhin Bourgogne France
Pinot Noir

640.000₫

Côte Rotie2009 Les Bécasses Chapoutier
Syrah

2.675.000₫

Châteauneuf du Pape La Bernardine Chapoutier
Grenache

1.635.000₫

Gigondas Pierre Aiguille
Grenache / Syrah

1.320.000₫

Parallèle 45 Cotes du Rhône France
Grenache / Syrah

540.000₫

Château Camensac 2007 Haut Médoc
Cabernet Sauvignon /Merlot (5éme Grand crû classé 1855)

2.070.000₫

L’Abeille de Fieuzal 2007 Pessac- Léognan
Cabernet Sauvignon /Merlot

1.800.000₫

Cheval Noir Saint Emilion
Merlot / Cabernet / Cabernet Franc

1.270.000₫

L'Oratoire de Chasse Spleen Moulis en Médoc
Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot

1.135.000₫

Couvent de L'église Pomerol
Merlot / Cabernet Franc

1.110.000₫

Château Ducluzeau Médoc
Cabernet Sauvignon / Merlot

965.000₫

Château Haut Selves Pessac-Léognan
Cabernet Sauvignon / Merlot

860.000₫

Michel Lynch AOC Bordeaux Lynch BagesFamily(Red Wine)
Cabernet Sauvignon/ Merlot

700.000₫

Château Pillot Côtes de Bourg
Cabernet Sauvignon /Merlot

600.000₫

Château d’Argan Cru Bourgeois Bordeaux France
Cabernet Sauvignon / Merlot

585.000₫

Catena Zapata Argentina
Malbec

1.170.000₫

Vasse Felix Australia
Cabernet Sauvignon / Merlot

830.000₫

Dante Robino Argentina
Malbec

500.000₫

Saint Nicolas de BourgueilSauvion
Cabernet Franc

900.000₫

La Roche de Saint-Vincent Saumur Champigny
Cabernet Franc

695.000₫

Gevrey Chambertin2006 Chanson
Pinot Noir

2.880.000₫

Côtes de Beaune Villages Chanson
Pinot Noir

1.200.000₫

Cuvée Latour
Pinot Noir

910.000₫

Clos des MyglandsMercurey 1er Cru
Pinot Noir

1.190.000₫

Couvent des Jacobins
Pinot Noir

800.000₫

SandalfordElement Australia
Shiraz / Cabernet

760.000₫

Tyrrell’s Moore's Creek Australia
Shiraz

660.000₫

Le Petit Clos Henri Bourgeois New Zealand
Pinot Noir

1.050.000₫

1865 Single Vineyard Chile
Cabernet Sauvignon

1.260.000₫

White Wine

トップ

by the Bottle

Mouton Cadet Reserve (demi) Sauternes 375cl
Semillon / Sauvignon Blanc

815.000₫

Château Chantegrive Graves
Sauvignon Blanc / Semillon

860.000₫

Michel Lynch (White Wines)
AOC Bordeaux Lynch BagesFamily Sauvignon Blanc / Semillon

700.000₫

Jean Guillot Bordeaux
Sauvignon Blanc

470.000₫

Santa Carolina Reserva de Familia Chile
Chardonnay

1.140.000₫

Yalumba Australia
Pinot Grigio

490.000₫

Pouilly FuméSauvion
Sauvignon Blanc

1.180.000₫

SancerreSauvion
Sauvignon Blanc

1.070.000₫

Attitude Pascal Jolivet
Sauvignon Blanc

710.000₫

Hugel&Fils
Gewurztraminer

1.440.000₫

Gustave Lorentz Reserve
Pinot Gris

740.000₫

GentilHugel France
Riesling Blend

520.000₫

Meursault "Les Clous"2010 Bouchard Père et Fils
Chardonnay

2.520.000₫

Tyrrell's Moore's CreekAustralia
Sauvignon Blanc / Semillon

660.000₫

Allan Scott New Zealand
Sauvignon Blanc

580.000₫

Santa Carolina Reserva Chile
Chardonnay

540.000₫

ChassagneMontrachet 2010 Faiveley
Chardonnay

2.410.000₫

Pouilly Fuisse Drouhin
Chardonnay

1.250.000₫

PulignyMontrachet Drouhin
Chardonnay

2.325.000₫

Chablis Chanson
Chardonnay

995.000₫

Macon Villages Bouchard Père et Fils
Chardonnay

800.000₫

Nautilus New Zealand
Pinot Gris

800.000₫

Sandalford Margaret River Australia
unoakedChardonnay

1.020.000₫

Lulu Hewitson Australia
Sauvignon Blanc

1.250.000₫

Frankland Estate Isolation Rigde Australia
Riesling

1.280.000₫

Rose & Champagne

トップ

by the Bottle

Douce Vie Bernard Magrez France
Grenache / Syrah / Cinsault

480.000₫

Attitude Rosé Pascal Jolivet France
Pinot Noir / Gamay / Cabernet Sauvignon

615.000₫

Château Roubine Côtes de Provence France
Cinsault / Grenache / Cabernet Sauvignon

950.000₫

Cuvée Jean Louis France
Blend

520.000₫

Réserve Charles de Fère Blanc de Blancs Brut France
Chardonnay

590.000₫

ProseccoZonin Italy
Prosecco

925.000₫

Louis Roederer Brut
Champagne Blend

1.960.000₫

Louis Roderer Brut Rosé
Champagne Blend

2.365.000₫

Bollinger Special Cuvée Brut
Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier

3.980.000₫

Cristal Louis Roderer
Champagne Blend

8.100.000₫

Beers

トップ

Leffe Brune

130.000₫

Hoegaarden White

125.000₫

Peroni

90.000₫

Leffe Blonde

130.000₫

Sapporo

80.000₫

Sodas

トップ

Tonic

40.000₫

Orangina

40.000₫

Ginger Ale

40.000₫

Soda

40.000₫

Coke

40.000₫

Red Bull

50.000₫

7up

40.000₫

Waters

トップ

La Vie Still 75cl

60.000₫

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From The Sea

From The Land

Side Dishes

Seafood & Shellfish

Desserts

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White Wine

Rose & Champagne

Beers

Sodas

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