Set menu 1

Dalat Garden Greens + New Zealand Filet Mignon with Mashed Potatoes and Mushroom, Red Wine Ragout + Coconut Rice Pudding

Set menu 2

Steamed Prawn Lotus Salad with Fresh Herbs and Chilli Lime, Vinaigrette + Green Tea Smoked Duck with Black Sticky Rice, Baby Bok Choy & Pomegranate Jus + Chocolate Mousse

Set menu 3

Duck Confit Salad with a Pear and Raspberry Vinaigrette + The Pan Roasted Salmon Wasabi Mashed Potatoes, Vegetables, Ginger Demi Glace + Coconut Rice Pudding

Set menu 4

Dalat Garden Greens + Duck Confit with Lemongrass Scented Lentils and Chipotle + Fruitty Mousse (Choice of Mango, Passion, Young Rice)

Choice of: Xoài, Chanh dây or Gạo non.

Set menu 5

Grapes wrapped in Goats Cheese + Blackened Barramundi on Braised Banana Blossoms with a Turmeric Balsamic Vinaigrette + Chocolate Mousse

Set menu 6

Dalat Garden Greens + 'The Burger' with Fries and Garden Greens + Coconut Rice Pudding

Sa lát cua hấp sake với bưởi và dầu chanh

With Pomelo & Lemon Oil

Sa lát tôm ngó sen với rau thơm và sốt ướt chanh

With Fresh Herbs and Chilli Lime Vinaigrette

Sa lát vịt ngâm dầu với lê bào & sốt quả mâm xôi

With Pears and Raspberry Vinaigrette

Sa lát củ dền kiểu Maroc với hạt phỉ bọc phô mai dê

With Hazelnut Crusted Goat Cheese

Sa lát gà với nước chấm

With Dipping sauce

Pizza Nấm

Nấm cúc Shiitake và nấm mỡ gà kèm nước sốt Mozzarella & cà chua

Pizza chay

Phô mai dê, Mozzarella, spinach, rau bó xôi, ô liu, cà chua và rau thơm

Pizza hải sản

Mực tôm, phô mai ricotta, Mozzarella tỏi, dầu ớt, sốt cà chua

Pizza Bobby

Hành tím láng rượu vang với phô mai dê và rau Arugula tươi

Mỳ xào kiểu Thái với tôm và nước sốt me

Rice noodles tossed with prawn & tamarind sauce

Bún bò

Bún thịt bò thăn mềm với rau thơm trộn

Mỳ Ý Bolognese

Mua 2 tặng 1 vào Thứ 2 & Thứ 4 hằng tuần

Penne AllaBriata

Pasta Vongole

Sandwich thịt nguội

With sundried tomatoes and buffalo mozzarella

Sandwich thịt gà

Burger kèm khoai tây rán và rau xanh

Sandwich thịt nướng với sốt Chipotle

Falafel

Cá vược đen đặt trên hoa chuối với sốt nghệ thơm

On Banana Blossoms with a Turmeric Balsamic Vinaigrette

Cá hồi áp chảo

Khoai tây nghiền wasabi, rau và sốt gừng

Mực nướng

Với sốt chua ngọt, sốt dipping

Ba rọi heo nướng với sốt caramel - cải bắp om và cơm rang

In caramel sauce, braised cabbage and stir fried rice

Vịt hun khói trà xanh

Với gạo nếp cẩm, rau cải chíp, sốt hạt lựu

Thịt thăn bò mềm New Zealand

Với khoai tây nghiền & nấm rượu đỏ Ragu

Vịt ngâm dầu với xả - đậu lăng thơm và sốt ớt Chipotle

With Lemongrass Scented Lentils and Chipotle

Rau xanh Đà Lạt

Babganoush

Tabouli

Caponata

Hummus

Nho bọc phô mai dê với hạt Pist

With a Pistachio Crust (4 per portion)

Sườn heo nướng BBQ

Ăn kèm sa lát kiểu châu Á

Bánh pudding dừa

Trái cây theo mùa