Món Hoa – Nền ẩm thực vạn người mê tại TP HCM!

“Ăn cơm Tàu, lấy vợ Nhật, ở nhà Tây”. Không phải tự nhiên mà ông bà ta ngày xưa có câu nói này. Từ xa xưa, ẩm thực Trung Quốc luôn khiến hàng triệu người trên thế giới say mê và yêu thích. Bởi lẽ mỗi món ăn Trung Quốc không chỉ có vị ngon mà còn chưa đựng nhiều ý nghĩa đáng trân quý.

Món Hoa – Ý nghĩa vẹn toàn trong tên gọi và cách sắp xếp

Người Trung Quốc rất coi trọng sự toàn vẹn, nên trong từng món Hoa sự đầy đủ là điều kiện tiên quyết phải có, nếu thiếu sẽ là điều chẳng lành. Ví như các món ăn từ cá thường được chế biến nguyên con, gà được chặt miếng rồi xếp đầy đủ lên đĩa, thậm chí khi ăn cua, người ta cũng tìm cách xếp các mảnh thừa lại thành một con như lúc ban đầu… Tât cả đều vô cùng chỉn chu.

Nguồn: i.ytimg.com

Bên cạnh đó, các món Hoa còn thường được gắn cho những cái tên đầy thi vị và ý nghĩa. Một chiếc bánh Tổ với hy vọng gia đình là mái ấm gắn bó và đoàn kết, một tô mì Trường Thọ trong ngày sinh nhật như một lời chúc sức khỏe dành tặng cho người thân yêu, những chiếc Sủi Cảo xinh xắn tượng trưng cho sự giàu có và một tương lai tươi sáng.

Tỉ mỉ trong cách nấu nướng

Các món Hoa được phân biệt rất rõ ràng trong hơn mười cách chế biến khác nhau như hâm, nấu, ninh, xào, hấp, rang, luộc, om, nhúng… mỗi một cách chế biến đem lại những dư vị và cảm nhận khác nhau trong lòng thực khách. Để có được các món Hoa hấp dẫn đó không chỉ cần sự tỉ mỉ trong khâu chọn lựa thực phẩm, cách chế biến mà quan trọng hơn nữa chính là kinh nghiệm và bản lĩnh của người đầu bếp trong việc nắm vững được độ lửa, điều chỉnh lửa to, nhỏ sao cho phù hợp hay canh chỉnh thời gian sao cho món ăn được chế biến một cách hoàn hảo nhất.

Nguồn: afamily.com

Và với mỗi món ăn, người Trung Quốc đã thể hiện sự tinh tế được hội tụ đầy đủ từ hương, sắc, vị đến cách bày biện, trang trí và thậm chí ngay cả cái tên. Các món ăn không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn bổ dưỡng bởi sự kết hợp tài tình giữa các thực phẩm và các vị thuốc như hải sâm, thuốc bắc… Vị ngon của món Hoa nổi tiếng bởi sự chế biến tài tình, sự kết hợp phức tạp giữa vô số loại nguyên liệu với nhau. Có món Hoa khi ăn vào bạn sẽ cảm thấy như cả một biển trời hương vị, tầng tầng lớp lớp thay đổi khôn cùng. Nhưng cũng có món như một cánh đồng tươi mát, thanh tao, nhẹ nhàng giúp đưa cơ thể về trạng thái cân bằng.

Món Hoa – Đặt món online, giao tận nơi

Ngày nay, do sự nhập cư của cộng đồng người Hoa ở Việt Nam sẽ không khó để bạn tìm một nhà hàng món Hoa chính gốc và thưởng thức tay nghề của những đầu bếp trứ danh. Vì vậy, nếu một ngày bạn chán ngán với những món ăn Tây Âu ít gia vị hay đồ ăn thuần Việt quen thuộc thì đừng ngại thay đổi khẩu vị với món Hoa đậm đà nhé. Đặc biệt hơn, chỉ với vài cú click chuột tại Vietnammm.com, một bàn tiệc đúng chất cung đình Trung Quốc sẽ được bày ra trước mắt bạn trong vài phút mà chẳng mất công chờ đợi hay xếp hàng giữa thời tiết nóng bức. Đây chắc chắn sẽ là một giải pháp tối ưu dành cho những tín đồ say mê ẩm thực tại Sài Gòn.